Popis kurzu
Objavíme kúzlo cukrárskeho sveta a nahliadneme pod jeho pokrievku. dokážeme vytvoriť niekoľko variant tvarov a zdobenia tort na rôzne príležitosti.
V kurze sa dozviete:
- ako potiahnuť tortu maslovým krémom
- ako nafarbiť poťahovacie cukrové hmoty
- ako potiahnuť štvorcovú tortu
- ako modelovať ružičky a mašle
- ako vyrobiť volánikovú tortu
- ako nazdobiť tortu pre deti
- ako nazdobiť slávnostnú tortu
- ako urobiť tortové lízanky
Úplným základom je potiahnutie celej torty fondánovou hmotou bez trhlín a bublín v úplne hladkej konečnej podobe. Aby sme dosiahli čo lepšie výsledky, vo výukovom videu sa naučíme pracovať pri začisťovaní s cukrárskou stierkou, ktorú krém pekne vyhladíme. hmotou, farbenie, modelovanie cukrových kvetov a mašlí, a dozvieme sa, čo to je zdobenie kráľovskou glazúrou.
Zobraziť celý popis kurzu
Dozviete sa, ako fondán ľahko nafarbíme gélovými farbami a ako vyladiť aj meniť ich odtieň. Takýmto spôsobom môžeme vytvoriť konečnú podobu torty presne podľa našich predstáv. Odpozeráme tiež, ako perfektne zafarbený fondán vyváľať najlepšie na silikónovej podložke tak, aby sa nám hmota nelepila k podkladu.
Naša ruka zvládne pracovať aj s hladítkom, ktoré vyhladí všetky bublinky a mikrotrhlinky. Konečne získame množstvo fígľov na to, ako pomocou valčeka fondán prenesieme na tortu. Získame istý grif pri špirálovitej práci pomocou hladidla po celom obvode torty.
Akonáhle nám pod rukami vykvitne prvá vlastnoručne vymodelovaná ruža a ozdobíme do konečnej podoby svoju prvú tortu, prepadneme neodolateľnej vášni zdobenie tort.
V kurze Zdobenie tort sa dozvieme, ako zvládnuť dekoračné techniky zdobenia tort, vytvoriť ozdoby, nazdobiť tortu a:
- poťahovanie tort maslovým krémom a farbenie poťahovacej cukrovej hmoty
- modeláciu ružičiek a mašlí vrátane kompletizácie celej torty
- poťahovanie a zdobenie netradičnej štvorcovej torty
- veselé zdobenie bodkami a perličkami
- volánikové zdobenie ako romantický variant vhodný nielen pre ženy, ale aj na svadbu
- okrúhla torta pre deti so srdiečkami a roztomilým medvedíkom
- slávnostná torta plná ruží, kvietkov, girland a malých mašličiek
- tvorbu veselých a krásnych tortových lízaniek
Lektorkou kurzu Zdobenie tort je Zdeňka Michnová , certifikovaná lektorka od anglickej firmy PME. Vedeniu kurzov sa venuje dlhú dobu. Prostredníctvom tohto kurzu nás pomocou základných dekoračných techník naučí zdobiť niekoľko tort na rôzne príležitosti. Vlastnoručne vyrobená torta urobí veľkú radosť nám samotným aj všetkým obdarovaným.
Lekcie kurzu
-
Dnes sa naučíme poťahovať torty maslovým krémom, farbiť poťahovacie cukrové hmoty gélovými farbami a nakoniec si tortu kompletne potiahneme.
-
Dnes sa naučíme modelovať krásne ruže a drobné biele kvietky.
-
Dnes si urobíme bohatú látkovú mašľu a skompletizujeme si svoju prvú kompletnú tortu.
-
Spoločne sme si už nazdobili prvú tortu. Máte chuť sa pustiť do ďalšej práce? V prémiovej časti kurzu sa naučíte ďalšie dekoračné techniky. Budete môcť vyrábať torty pre všetky vekové kategórie aj pre rôzne príležitosti.
-
V tomto diele sa naučíte poťahovať štvorcovú tortu, vyrobíme si krásnu ozdobnú mašľu a ukážeme si, ako pripraviť tortu ako krásne zabalený darček.
-
Dnes si dozdobíme našu štvorcovú tortu veselými bodkami a perličkami.
-
Tentokrát si ukážeme nazdobenie torty volánikovým spôsobom. Tento romantický variant je vhodný pre ženy a hodí sa aj na svadbu.
-
Tentokrát si vyrobíme okrúhlu tortu pre deti, ktorá má srdiečka po obvode. Tortu si potom dozdobíme roztomilým medvedíkom.
-
Potrebujete tortu na slávnostnú príležitosť? My si jeden taký dnes pripravíme s látkovými ružami, girlandami a malými mašličkami.
-
V bonusovom videu sa naučíte využiť zvyšky piškótového cesta a vytvoríte si krásne tortové lízanky.
Lektor kurzu
Dobrý deň, mou veľkou vášninou je zdobenie tort. Na tieto témy vediem rôzne kurzy - základy práce s cukrovými hmotami, modelovanie cukrových kvetín, zdobenie kráľovskou glazúrou, som certifikovanou lektorkou od anglickej firmy PME. Prostredníctvom tohto kurzu vás naučím potahovať tortu cukrovou hmotou a taktiež všetky základné dekoračné techniky, nazdobíme si niekoľko tort pre rôzne príležitosti. Verím, že vašim vlastnoručne vyrobeným tortám urobí veľkú radosť každému obdarovanému. Všetko o kurzoch a cukrárskom svete nájdete na stránkach www.sladke-peceni.cz
Viac o lektorovi
Časté otázky ku kurzu
Áno. Iba v prípade platby bankovým prevodom je potrebné počítať s oneskorením 1 - 3 dni. Z tohto dôvodu odporúčame úhradu kartou alebo online prevodom.
V prípade kúpy kompletného kurzu získavate okamžite všetky lekcie naraz a môžete si ich prechádzať bez akéhokoľvek obmedzenia.
Nie, to bohužiaľ nie je možné z bezpečnostných dôvodov. Na prehliadanie lekcií kurzu je nutné pripojenie k internetu.
Všetky naše kurzy obsahujú neplatené a platené lekcie. Tento kurz obsahuje 4 lekcie zadarmo a 6 lekcií platených.
Naša 100% garancia vrátenia peňazí znamená, že ak zakúpený kurz nesplní vaše očakávania, vrátime vám vašu platbu za kurz späť. Nemusíte nám vôbec nič vysvetľovať, stačí nám napísať alebo zavolať. Túto garanciu môžete využiť do pätnástich dní od zakúpenia kurzu.
Tento kurz nájdete v týchto kategóriách
Najobľúbenejšie kurzy
Nové kurzy
Dárkové poukazy
Vstoupit ZDARMA přes Facebook
Vstoupit ZDARMA přes Google
Vstoupit ZDARMA přes Apple
Hodnotenie kurzu
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa.