Prihlásiť sa
— alebo —
Máte už založený profil? Prihláste sa kliknutím tu.
Ešte u nás nemáte účet? Založte si profil zadarmo kliknutím tu.
V kurze sa s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte piecť a zdobiť krásne perníčky s najrôznejšími motívmi.
s lektorom Lenka Chudomelová
Prehrať lekcie ZADARMO
— alebo —
Kurz pečenia a zdobenia perníkov pre vás pripravila jedna z najlepších českých perníkoviek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, ako piecť a zdobiť malé aj veľké perníčky, prezradí vám svoje rokmi preverené receptúry a zasvätí vás do tajomstva prípravy správnej perníkovej polevy. Pečenie perníkov sa Lenka venuje celé štvrťstoročie a jej perníčky sa dostali takmer do celého sveta.
Už v neplatenej časti sa naučíte, ako perník správne vyváľať a vykrajovať, a Lenka prezradí aj tajomstvo, ako docieliť lesklý povrch perníkov. Dozviete sa, aké používať farby na polevu a ako farby používať. (zobraziť celý popis kurzu)
Lenka Chudomelová vytvára krásne perníčky najrôznejších tvarov. U detí obľúbené zvieratká - mačička, psík, slon alebo zajačik. Ukáže najčastejšie vianočné motívy - anjelikov, zvončekov, podkovov, prasiatko pre šťastie alebo zasneženú chalúpku. A nebudú chýbať ani tradičné veľkonočné motívy – zajačik, kohútik, sliepočka alebo nádherný veľkonočný svietnik.
Samozrejme Lenka v kurze ukáže zdobenie aj najčastejšieho tvaru perníka - srdiečka.
V tomto diele sa dozviete, ako cesto vyváľať a ako dosiahnuť lesklý povrch perníkov
Aké existujú na trhu pomôcky na zdobenie a ako si pripraviť zdobiaci kornútok
Aké sú farby na polevy a ako ich používať
Príprava perníkového cesta vrátane receptúry
Zarábať cesto ručne alebo v robote? Lektorka vysvetlí rozdiely kvality aj trvanlivosti cesta.
Aké sú vykrajovačky a ako si poradiť s vykrojením veľkého perníku
Príprava polevy na zdobenie hnedých perníčkov vrátane receptúry
Príprava polevy na celoplošnú glazúru vrátane receptúry
Zdobenie hnedých perníčkov a ako opraviť prípadné chyby
Ako nanášať celoplošnú glazúru na pripravené perníčky
Zdobenie mriežkovanou technikou je pracné, ale výsledok stojí za to
So zdobením vpíjanou metódou môžu pomáhať deti a určite ich to bude baviť
Ak potrebujete vyrobil viac perníčkov s rovnakým alebo zložitým obrázkom, stencil šablóna je presne ten pomocník, ktorého potrebujete.
Tu môžete komunikovať s lektorom a ostatnými účastníkmi kurzu.
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa
21. 4. 2025
Kurz je dokonalý. Ač jsem celkem pokročilá pekařka perníčků, tady jsem se dozvěděla, jak některé části přípravy perníčků mohu ještě zdokonalit. Poučila jsem sebe i své kolegyně v klubu seniorů, kterým jsem některé části pustila při zdobení perníčků. Paní Lenka vypráví pomalu a velmi dobře se její popis práce provádí. Mnohokrát děkuji.
Zdravíme vás, Vladimíro!
Moc nás těší, že se kurz "Pečení a zdobení…
Zobrazit celý komentář
21. 4. 2025
Z kurzu jsem nadšená. Paní Lenka je v tomto oboru opravdový mistr. Vše skvěle vysvětlila a hlavně ukázala v praxi. Nevěděla jsem si rady např. s celoplošnou glazurou, ale po shlédnutí kurzu se do ní určitě pustím. A i do dalších technik. Paní Lence patří velký dík za tento kurz.
Zdravíme vás, Blanko!
To je skvělá zpráva, že vás kurz "Pečení a…
Zobrazit celý komentář
31. 12. 2024
Pokaždé se těším na vánoční a velikonoční zdobení perníčků, moc mě to baví. V tomto kurzu jsem se dověděla spoustu užitečných rad a vyzkoušela jsem některé nové techniky zdobení... a další zkusím příště...
Dobrý den, Lenko,
děkujeme za Vaše milé hodnocení a pět hvězdiček! 😊…
Zobrazit celý komentář
11. 12. 2024
Asi jsem ještě nezažila kurz (a to jich navštěvuji hodně), který by obsahoval tolik praktických a užitečných rad v tak krátkém čase. Co minuta, to nějaká zajímavá informace, jsem z toho nadšená. No a to zdobení na to ani nemám slov, nádhera. Mám dva dotazy k celoplošné glazuře. Zmínila jste, že se tam určitě nepoužívá kyselina citronová, proč ne? A ještě k tomu cukru, přijde mi zvláštní, že na tu celoplošnou se používá obyčejný moučkový, protože ten pudrový by dělal hrudky. Jak to, že to není naopak když ten pudrový je jemnější? Moc ráda bych pochopila tu "chemii" toho, jak to funguje.
Dobrý den, Anno,
děkujeme Vám za nádherné hodnocení a pět hvězdiček!…
Zobrazit celý komentář
Objavte podobné kurzy
Téma: Kurzy vaření · Dárky pro muže · Dárky pro ženy · Dárky pro maminku · Dárky pro kamarádku · Dárky pro babičku · Dárky pro přítele · Dárky pro tátu · Dárky pro přítelkyni · Kurzy pečení a zdobení perníčků
Kategória: Kreativita · Děti & maminky
Lenka Chudomelová - perníčkárka
1 kurz
Vyrábať perníčky a robiť nimi ľuďom radosť, je moje životné poslanie. Dvadsať rokov sa ich výrobou úspešne živím. Začínala som ako samouk, nemala som sa od koho učiť a neboli dostupné materiály, z ktorých by som mohla čerpať rady. Vyskúšala som množstvo receptov a postupov a všetky svoje skúsenosti vám v kurze odovzdám. Vďaka rôznym akciám a trhom sa moje perníčky dostali do celého sveta a vždy ma poteší, keď mi ľudia píšu, že som im urobila radosť a moje perníčky majú vystavené aj niekoľko rokov. Mnohokrát som ich darovala na rôzne charitatívne akcie do domovov dôchodcov a do detských domovov. Slzy v očiach seniorov ani nejdú opísať. Niekoľkokrát o mne bolo písané v rôznych periodikách a bolo so mnou natočených niekoľko reportáží do televíznych programov. Svoju prácu milujem, ale asi ju, bohužiaľ, nebudem mať komu odovzdať. Možno sa medzi vami nájde niekto, kto perníčkarstvo odovzdá aj ďalším generáciám.
Áno. Iba v prípade platby bankovým prevodom je potrebné počítať s oneskorením 1 - 3 dni. Z tohto dôvodu odporúčame úhradu kartou alebo online prevodom.
V prípade kúpy kompletného kurzu získavate okamžite všetky lekcie naraz a môžete si ich prechádzať bez akéhokoľvek obmedzenia.
Nie, to bohužiaľ nie je možné z bezpečnostných dôvodov. Na prehliadanie lekcií kurzu je nutné pripojenie k internetu.
Všetky naše kurzy obsahujú neplatené a platené lekcie. Tento kurz obsahuje 4 lekcie zdarma a 10 lekcií platených.
Naša 100% garancia vrátenia peňazí znamená, že ak zakúpený kurz nesplní vaše očakávania, vrátime vám vašu platbu za kurz späť. Nemusíte nám vôbec nič vysvetľovať, stačí nám napísať alebo zavolať. Túto garanciu môžete využiť do pätnástich dní od zakúpenia kurzu.
Anna Bednářová 4 651 ×Účastníkov kurzu
Eva Dlouhá 5 435 ×Účastníkov kurzu
Radek Pálka 2 666 ×Účastníkov kurzu
Šon Chung a Monika Brýdová 1 904 ×Účastníkov kurzu
Pavla Machová 1 377 ×Účastníkov kurzu
Zdeňka Michnová 17 831 ×Účastníkov kurzu
Ludmila Fliegelová 591 ×Účastníkov kurzu
Goran Jozić 1 453 ×Účastníkov kurzu
Jan Dušák 364 ×Účastníkov kurzu
Ilona Dostálová 3 121 ×Účastníkov kurzu
Všetky naše kurzy obsahujú neplatenú a platenú časť.
Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.
Pri platených častiach vždy platí 100% záruka vrátenia peňazí.
Naše kurzy môžete prehrávať kedykoľvek na PC, mobile i tablete.
Marketa Divisova
16. 6. 2025
Krásné a chutné perníčky. Poleva a malování byla vždy pro mne výzva,ale s timto kurzem šlo vše zcela samo. Doporučuji všem, kteří milují perníčky a jejich vůni.
Kurzy pro radost
Milá Markéto, moc nás těší, že jste si kurz "Pečení a zdobení…
Zobrazit celý komentář
Milá Markéto,
moc nás těší, že jste si kurz "Pečení a zdobení perníčků" užila a že vám pomohl zvládnout zdobení a malování s takovou lehkostí! 🍪🎨 Krásné a chutné perníčky jsou opravdovým uměním, které dokáže zkrášlit každý stůl, a je skvělé, že se vám to podařilo díky našemu kurzu.
Přejeme vám mnoho radosti při pečení a zdobení dalších perníčkových pokladů!
Pavel z Kurzů pro radost