V kurze sa s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte piecť a zdobiť krásne perníčky s najrôznejšími motívmi.
Kurz pečenia a zdobenia perníkov pre vás pripravila jedna z najlepších českých perníkoviek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, ako piecť a zdobiť malé aj veľké perníčky, prezradí vám svoje rokmi preverené receptúry a zasvätí vás do tajomstva prípravy správnej perníkovej polevy. Pečenie perníkov sa Lenka venuje celé štvrťstoročie a jej perníčky sa dostali takmer do celého sveta.
Už v neplatenej časti sa naučíte, ako perník správne vyváľať a vykrajovať, a Lenka prezradí aj tajomstvo, ako docieliť lesklý povrch perníkov. Dozviete sa, aké používať farby na polevu a ako farby používať. Zobraziť celý popis kurzu
Lenka Chudomelová vytvára krásne perníčky najrôznejších tvarov. U detí obľúbené zvieratká - mačička, psík, slon alebo zajačik. Ukáže najčastejšie vianočné motívy - anjelikov, zvončekov, podkovov, prasiatko pre šťastie alebo zasneženú chalúpku. A nebudú chýbať ani tradičné veľkonočné motívy – zajačik, kohútik, sliepočka alebo nádherný veľkonočný svietnik.
Samozrejme Lenka v kurze ukáže zdobenie aj najčastejšieho tvaru perníka - srdiečka.
V tomto diele sa dozviete, ako cesto vyváľať a ako dosiahnuť lesklý povrch perníkov
Aké existujú na trhu pomôcky na zdobenie a ako si pripraviť zdobiaci kornútok
Aké sú farby na polevy a ako ich používať
Príprava perníkového cesta vrátane receptúry
Zarábať cesto ručne alebo v robote? Lektorka vysvetlí rozdiely kvality aj trvanlivosti cesta.
Aké sú vykrajovačky a ako si poradiť s vykrojením veľkého perníku
Príprava polevy na zdobenie hnedých perníčkov vrátane receptúry
Príprava polevy na celoplošnú glazúru vrátane receptúry
Zdobenie hnedých perníčkov a ako opraviť prípadné chyby
Ako nanášať celoplošnú glazúru na pripravené perníčky
Zdobenie mriežkovanou technikou je pracné, ale výsledok stojí za to
So zdobením vpíjanou metódou môžu pomáhať deti a určite ich to bude baviť
Ak potrebujete vyrobil viac perníčkov s rovnakým alebo zložitým obrázkom, stencil šablóna je presne ten pomocník, ktorého potrebujete.
Tu môžete komunikovať s lektorom a ostatnými účastníkmi kurzu.
Prejsť na diskusné fórumKrásné a chutné perníčky. Poleva a malování byla vždy pro mne výzva,ale s timto kurzem šlo vše zcela samo. Doporučuji všem, kteří milují perníčky a jejich vůni.
Milá Markéto,
moc nás těší, že jste si kurz "Pečení a zdobení…
Zobraziť celý komentár
Kurz je dokonalý. Ač jsem celkem pokročilá pekařka perníčků, tady jsem se dozvěděla, jak některé části přípravy perníčků mohu ještě zdokonalit. Poučila jsem sebe i své kolegyně v klubu seniorů, kterým jsem některé části pustila při zdobení perníčků. Paní Lenka vypráví pomalu a velmi dobře se její popis práce provádí. Mnohokrát děkuji.
Zdravíme vás, Vladimíro!
Moc nás těší, že se kurz "Pečení a zdobení…
Zobraziť celý komentár
Z kurzu jsem nadšená. Paní Lenka je v tomto oboru opravdový mistr. Vše skvěle vysvětlila a hlavně ukázala v praxi. Nevěděla jsem si rady např. s celoplošnou glazurou, ale po shlédnutí kurzu se do ní určitě pustím. A i do dalších technik. Paní Lence patří velký dík za tento kurz.
Zdravíme vás, Blanko!
To je skvělá zpráva, že vás kurz "Pečení a…
Zobraziť celý komentár
Pokaždé se těším na vánoční a velikonoční zdobení perníčků, moc mě to baví. V tomto kurzu jsem se dověděla spoustu užitečných rad a vyzkoušela jsem některé nové techniky zdobení... a další zkusím příště...
Dobrý den, Lenko,
děkujeme za Vaše milé hodnocení a pět hvězdiček! 😊…
Zobraziť celý komentár
Asi jsem ještě nezažila kurz (a to jich navštěvuji hodně), který by obsahoval tolik praktických a užitečných rad v tak krátkém čase. Co minuta, to nějaká zajímavá informace, jsem z toho nadšená. No a to zdobení na to ani nemám slov, nádhera. Mám dva dotazy k celoplošné glazuře. Zmínila jste, že se tam určitě nepoužívá kyselina citronová, proč ne? A ještě k tomu cukru, přijde mi zvláštní, že na tu celoplošnou se používá obyčejný moučkový, protože ten pudrový by dělal hrudky. Jak to, že to není naopak když ten pudrový je jemnější? Moc ráda bych pochopila tu "chemii" toho, jak to funguje.
Dobrý den, Anno,
děkujeme Vám za nádherné hodnocení a pět hvězdiček!…
Zobraziť celý komentár
Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.
Všetky naše kurzy obsahujú neplatenú a platenú časť. Môžete tak najprv zistiť, či sa vám bude kurz páčiť a až potom sa rozhodnúť pre zakúpenie.
Naše kurzy môžete prehrávať kedykoľvek na PC, mobile i tablete.
Pri platených častiach vždy platí 100% záruka vrátenia peňazí.
Hodnotenie kurzu
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa.