Najlepšie recepty českej kuchyne

• Kurz obsahuje 4 lekcie zadarmo
• Doživotný prístup k lekciám
• Certifikát o absolvovaní kurzu

Česká kuchyňa nie je jednoduchá a rozhodne nie je rýchla. Preto, ak si chcete pochutnať na dobrej slovenskej kuchyni bez chemických náhradiek a dochucovadiel, pripravte si niekoľko hodín svojho času. Ale nebojte sa, oplatí sa vám to. Až sa podľa šéfkuchára Radka Pálky naučíte španielske vtáčiky, sviečkovú, alebo guláš ak tomu vynikajúce domáce knedle, získate uznanie a obdiv nielen od svojich partnerov, ale predovšetkým od svojich známych a kamarátov.

V kurze sa dozviete:

• aké sú základy a pravidlá českej gastronómie
• aké sú najzákladnejšie a najobľúbenejšie české recepty
• aké vychytávky vám počas varenia uľahčia život
• na čo treba myslieť a čo dodržiavať pri varení knedlí
• že aj českú kuchyňu dokáže urobiť laik, ak tomu dá čas a všetko potrebné

Lektor vybral najznámejšie a najobľúbenejšie recepty z českej kuchyne, ktoré pre vás natočil a zároveň aj napísal. Vždy pod videom nájdete recept, ktorý si môžete stiahnuť a vytlačiť.

(zobraziť celý popis kurzu)

Radek Pálka - šéfkuchár

1 kurz

Už viac ako 25 rokov robím svoju kuchársku prácu, ktorá ma aj po tých rokoch baví, nabíja a inšpiruje. Za svoju doterajšiu prax som pracoval v mnohých krajinách na svete. A nech už to bolo Nemecko, Amerika, Taliansko, Afrika či Francúzsko. Mnoho krajín som taktiež navštívil s Národným tímom kuchárov a cukrárov ČR. Milujem kuchyne celého sveta. Pochutnám si na talianskej kuchyni, ázijskej, francúzskej. Najväčšou satisfakciou však pre mňa vždy bolo, keď kdekoľvek na svete za mnou niekto prišiel a povedal, uvar mi guláš s knedlíkom, a tak som na Zanzibare varil guláš s knedlíkom. V Amerike som robil rajskú, koprovku, svíčkovú…

Pochopil som, že česká gastronómia je krásna a chutná, zvlášť robí-li sa tradične a poctivo. Českú kuchyňu v mojom prevedení mali možnosť ochutnať také osobnosti, akými sú alebo boli Václav Havel, Václav Klaus, Miloš Zeman, japonský cisár Akihito, princ Charles s chotí, Bill Clinton, alebo napríklad Karel Gott. Všetci bez výnimky boli nadšení.

A preto som sa rozhodol, že urobíme kurzy varenia zamerané práve na českú kuchyňu.