V kurze sa s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte piecť a zdobiť krásne perníčky s najrôznejšími motívmi.
Lenka Chudomelová
Kurz pečenia a zdobenia perníkov pre vás pripravila jedna z najlepších českých perníkoviek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, ako piecť a zdobiť malé aj veľké perníčky, prezradí vám svoje rokmi preverené receptúry a zasvätí vás do tajomstva prípravy správnej perníkovej polevy. Pečenie perníkov sa Lenka venuje celé štvrťstoročie a jej perníčky sa dostali takmer do celého sveta.
Už v neplatenej časti sa naučíte, ako perník správne vyváľať a vykrajovať, a Lenka prezradí aj tajomstvo, ako docieliť lesklý povrch perníkov. Dozviete sa, aké používať farby na polevu a ako farby používať. Zobraziť celý popis kurzu
Lenka Chudomelová vytvára krásne perníčky najrôznejších tvarov. U detí obľúbené zvieratká - mačička, psík, slon alebo zajačik. Ukáže najčastejšie vianočné motívy - anjelikov, zvončekov, podkovov, prasiatko pre šťastie alebo zasneženú chalúpku. A nebudú chýbať ani tradičné veľkonočné motívy – zajačik, kohútik, sliepočka alebo nádherný veľkonočný svietnik.
Samozrejme Lenka v kurze ukáže zdobenie aj najčastejšieho tvaru perníka - srdiečka.
V tomto diele sa dozviete, ako cesto vyváľať a ako dosiahnuť lesklý povrch perníkov
Aké existujú na trhu pomôcky na zdobenie a ako si pripraviť zdobiaci kornútok
Aké sú farby na polevy a ako ich používať
Príprava perníkového cesta vrátane receptúry
Zarábať cesto ručne alebo v robote? Lektorka vysvetlí rozdiely kvality aj trvanlivosti cesta.
Aké sú vykrajovačky a ako si poradiť s vykrojením veľkého perníku
Príprava polevy na zdobenie hnedých perníčkov vrátane receptúry
Príprava polevy na celoplošnú glazúru vrátane receptúry
Zdobenie hnedých perníčkov a ako opraviť prípadné chyby
Ako nanášať celoplošnú glazúru na pripravené perníčky
Zdobenie mriežkovanou technikou je pracné, ale výsledok stojí za to
So zdobením vpíjanou metódou môžu pomáhať deti a určite ich to bude baviť
Ak potrebujete vyrobil viac perníčkov s rovnakým alebo zložitým obrázkom, stencil šablóna je presne ten pomocník, ktorého potrebujete.
Tu môžete komunikovať s lektorom a ostatnými účastníkmi kurzu.
Prejsť na diskusné fórumZakoupila jsem si kurz Zdobení perníčků. Nejsem moc kreativní a potřebuji buď vidět, jak se něco dělá, nebo mít podrobný návod. V kurzu bylo obojí. Postupně v lekcích návod i ukázky, co potřebuji, jak co udělat. Ne že by moje výtvory byly stejně krásné jako ty od paní lektorky, ale byly výrazně povedenější než před tímto kurzem. Můžu doporučit všem, kdo potřebují trochu vést.
Kurz jsem si zakoupila, protože peču velice ráda a líbí se mi zdobení, které jsem neuměla. Díky kurzu jsem se zdokonalila nejen v pečení, ale hlavně ve výrobě zdobící polevy. Nadšená jsou také vnoučata, která se ráda přidávají při malování.
Dobrý den, zdobení perníčků se zrovna teď před Vánoci docela hodí. Výtvory sice ze začátku nebyly nic moc, ale chvíli praxe a už se to začalo zlepšovat. Děkuji a přeji krásné Vánoce!
Krásné a chutné perníčky. Poleva a malování byla vždy pro mne výzva,ale s timto kurzem šlo vše zcela samo. Doporučuji všem, kteří milují perníčky a jejich vůni.
Milá Markéto,
moc nás těší, že jste si kurz "Pečení a zdobení…
Zobraziť celý komentár
Kurz je dokonalý. Ač jsem celkem pokročilá pekařka perníčků, tady jsem se dozvěděla, jak některé části přípravy perníčků mohu ještě zdokonalit. Poučila jsem sebe i své kolegyně v klubu seniorů, kterým jsem některé části pustila při zdobení perníčků. Paní Lenka vypráví pomalu a velmi dobře se její popis práce provádí. Mnohokrát děkuji.
Zdravíme vás, Vladimíro!
Moc nás těší, že se kurz "Pečení a zdobení…
Zobraziť celý komentár
Vyrábať perníčky a robiť nimi ľuďom radosť, je moje životné poslanie. Dvadsať rokov sa ich výrobou úspešne živím. Začínala som ako samouk, nemala som sa od koho učiť a neboli dostupné materiály, z ktorých by som mohla čerpať rady. Vyskúšala som množstvo receptov a postupov a všetky svoje skúsenosti vám v kurze odovzdám. Vďaka rôznym akciám a trhom sa moje perníčky dostali do celého sveta a vždy ma poteší, keď mi ľudia píšu, že som im urobila radosť a moje perníčky majú vystavené aj niekoľko rokov. Mnohokrát som ich darovala na rôzne charitatívne akcie do domovov dôchodcov a do detských domovov. Slzy v očiach seniorov ani nejdú opísať. Niekoľkokrát o mne bolo písané v rôznych periodikách a bolo so mnou natočených niekoľko reportáží do televíznych programov. Svoju prácu milujem, ale asi ju, bohužiaľ, nebudem mať komu odovzdať. Možno sa medzi vami nájde niekto, kto perníčkarstvo odovzdá aj ďalším generáciám.
Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.
Každý kurz obsahuje niekoľko lekcií zadarmo. Uistíte sa, že vám vyhovuje osobnosť lektora a štýl výučby, a až potom sa rozhodnete, či pokračovať aj do platenej časti.
Naše kurzy môžete prehrávať na PC, mobile i tablete. Vzdelávajte sa cestou do práce alebo využite voľný čas na dovolenke.
Pri zakúpenom kurze máte v prípade nespokojnosti 100% záruku vrátenia peňazí.
Hodnotenie kurzu
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa.