Jarná zľava: ZĽAVA –50 %  na všetky kurzy — končí za:

Povoľte cookies a užívajte si naše stránky tak, ako ste zvyknutí

Aby ste na webe Kurzy pre radosť ľahko našli to, čo hľadáte, a nezobrazovali sa vám reklamy, ktoré vás nezaujímajú, potrebujeme od vás súhlas so spracovaním súborov cookies.

Cookies sú malé súbory, ktoré sa ukladajú vo vašom prehliadači. Vďaka nim vás na našom webe spoznáme a môžeme vám tak webové stránky zobraziť presne podľa vašich preferencií. Prehliadanie našich stránok potom pre vás bude príjemnejšie a jednoduchšie.

Kliknutím na tlačítko „Souhlasím“ všechny cookies jednoduše povolíte. Pokud volitelné cookies povolit nechcete, klikněte na „Odmítnout vše“. Přehled cookies a podmínky jejich užívání si můžete přečíst tu.

Nastavenia


 MENU

Sprístupniť videolekcie ZADARMO
 Späť na detail kurzu

Vyvaľkanie cesta a vykrajovanie

Kurz: Pečenie a zdobenie perníčkov, lektor: Lenka Chudomelová

V tomto diele sa dozviete, ako cesto vyváľať a ako dosiahnuť lesklý povrch perníkov

Pre prehratie videa zadajte svoj e-mail

Vložte svoj e-mail

— alebo —



×

Doplňte svoje meno a priezvisko:

Preskočiť

Lekcie kurzu:

V tomto diele sa dozviete, ako cesto vyváľať a ako dosiahnuť lesklý povrch perníkov

Aké existujú na trhu pomôcky na zdobenie a ako si pripraviť zdobiaci kornútok

3
Farbenie polev
08:51
08:51

Aké sú farby na polevy a ako ich používať

Príprava perníkového cesta vrátane receptúry

Zarábať cesto ručne alebo v robote? Lektorka vysvetlí rozdiely kvality aj trvanlivosti cesta.

Aké sú vykrajovačky a ako si poradiť s vykrojením veľkého perníku

Príprava polevy na zdobenie hnedých perníčkov vrátane receptúry

Príprava polevy na celoplošnú glazúru vrátane receptúry

Zdobenie hnedých perníčkov a ako opraviť prípadné chyby

Ako nanášať celoplošnú glazúru na pripravené perníčky

Zdobenie mriežkovanou technikou je pracné, ale výsledok stojí za to

So zdobením vpíjanou metódou môžu pomáhať deti a určite ich to bude baviť

Ak potrebujete vyrobil viac perníčkov s rovnakým alebo zložitým obrázkom, stencil šablóna je presne ten pomocník, ktorého potrebujete.

Tu môžete komunikovať s lektorom a ostatnými účastníkmi kurzu.

Hodnotenie a komentáre:

Pre pridanie hodnotenia je nutné sa prihlásiť.

Profilová fotografia

Lenka Nosková

31. 12. 2024

Pokaždé se těším na vánoční a velikonoční zdobení perníčků, moc mě to baví. V tomto kurzu jsem se dověděla spoustu užitečných rad a vyzkoušela jsem některé nové techniky zdobení... a další zkusím příště...

Profilová fotografia

Kurzy pro radost

Dobrý den, Lenko,

děkujeme za Vaše milé hodnocení a pět hvězdiček! 😊 Máme radost, že Vás kurz zaujal a obohatil o nové užitečné rady i techniky zdobení perníčků. Je skvělé, že Vás tato krásná tradice baví, a věříme, že příště vyzkoušíte další inspirace z kurzu a Vaše perníčky budou ještě krásnější.

Přejeme Vám spoustu radosti při pečení i zdobení a krásné chvíle s Vašimi výtvory! Pokud se rozhodnete podělit o fotky, budeme moc rádi. 😊

Pavel z Kurzů pro radost

Profilová fotografia

Anna Baginová

11. 12. 2024

Asi jsem ještě nezažila kurz (a to jich navštěvuji hodně), který by obsahoval tolik praktických a užitečných rad v tak krátkém čase. Co minuta, to nějaká zajímavá informace, jsem z toho nadšená. No a to zdobení na to ani nemám slov, nádhera. Mám dva dotazy k celoplošné glazuře. Zmínila jste, že se tam určitě nepoužívá kyselina citronová, proč ne? A ještě k tomu cukru, přijde mi zvláštní, že na tu celoplošnou se používá obyčejný moučkový, protože ten pudrový by dělal hrudky. Jak to, že to není naopak když ten pudrový je jemnější? Moc ráda bych pochopila tu "chemii" toho, jak to funguje.

Profilová fotografia

Kurzy pro radost

Dobrý den, Anno,

děkujeme Vám za nádherné hodnocení a pět hvězdiček! 😊 Je skvělé, že Vás kurz nadchl množstvím praktických rad a tipů a že jste ocenila i precizní zdobení. Váš dotaz ohledně celoplošné glazury je moc zajímavý!

Kyselina citronová se do glazury často nedoporučuje, protože by mohla narušit hladkou strukturu polevy a způsobit praskání nebo nerovnosti při zaschnutí. Co se týká cukru, pudrový cukr je sice jemnější, ale někdy obsahuje více škrobu (používá se například kvůli lepší sypkosti), což může vést k tvorbě hrudek. Obyčejný moučkový cukr má lepší vlastnosti pro celoplošnou polevu, protože se lépe pojí s ostatními surovinami a zanechává hladký povrch.

Doufáme, že Vám tato odpověď pomůže „rozklíčovat“ tu chemii! 😊 Pokud byste měla další dotazy, rádi je předáme lektorce. Přejeme Vám spoustu radosti z pečení a zdobení perníčků a krásně nazdobené kousky!

Víťa z Kurzů pro radost

Profilová fotografia

Miriam Faltýnková

4. 12. 2024

Děkuji za tento kurz, díky němu jsem se rozhodla, že letos na Vánoce perníčky také nazdobím- dosud jsem zvládla maximálně polít je čokoládou. V kurzu je spousta praktických rad, je vidět, že paní Lenka tomu věnuje také hodně lásky a pečlivosti. Včera jsem perníčky upekla dle jejího receptu, o víkendu se vrhnu na zdobení a zkusím všechny její metody. Kurz mi opravdu udělal radost. Děkuji!

Profilová fotografia

Kurzy pro radost

Zdravíme Vás, Miriam!

Moc děkujeme za Vaše krásné hodnocení! 😊 Jsme nadšení, že Vás kurz inspiroval k tomu, abyste letos na Vánoce ozdobila své perníčky. Paní Lenka do svých rad opravdu vkládá lásku a zkušenosti, a jsme rádi, že Vám to pomohlo. Držíme palce, ať se zdobení vydaří a perníčky jsou nejen krásné, ale i chutné! 🎄🍪

Přejeme Vám spoustu radosti při vánočním tvoření.

Víťa z Kurzů pro radost

Profilová fotografia

Jitka Šerá

2. 9. 2024

Tento krásný a poučný kurz si vždy pouštím před Vánocemi a Velikonocemi pro inspiraci a radu. Kurz určitě najde uplatnění u začátečníků i mírně pokročilých.

Profilová fotografia

Kurzy pro radost

Dobrý den, Jitko!

Děkujeme vám za vaše hodnocení. 😊 Jsme rádi, že vám kurz pečení a zdobení perníčků slouží jako inspirace před Vánocemi a Velikonocemi a že ho doporučujete jak začátečníkům, tak mírně pokročilým.

Potěší nás, když nám dáte vědět, jaké krásné perníčky jste díky kurzu vytvořila.

Víťa z Kurzů pro radost

Profilová fotografia

Vendula Vychodilová

4. 8. 2024

Kurz paní Lenky se mi moc líbil a mohu ho jen doporučit. Velmi podrobně a přehledně vysvětleno a prakticky ukázáno. Vyzkoušela jsem některé postupy a techniky už i prakticky a vše se mi dle návodů paní Lenky podařilo. Měla jsem radost, že se mi povedlo nazdobit perníčky pomocí kornoutků, i když jsem s tím ze začátku trochu bojovala :), ale nakonec se zdobilo jedna báseň. Také se mi podařilo vyrobit glazuru na celoplošné polévání. Největší napětí jsem zažila při výrobě zdobící polevy, i glazury, mixérem. Vždy jsem si polevu míchala ručně cca 30 minut a vůči mixéru měla jisté obavy, jestli se mi to povede a nepřešlehá. A ono to opravdu jde! Těsto na perníčky jsem ještě nezkoušela, ale určitě vyzkouším. S kurzem jsem moc spokojena a paní Lence moc děkuji za spoustu dobrých rad a návodů.

Profilová fotografia

Kurzy pro radost

Dobrý den, Vendulo!

Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček a za podrobný komentář. Jsme rádi, že vás kurz paní Lenky zaujal a že se vám podařilo úspěšně vyzkoušet nové techniky a postupy. 😊 Je skvělé, že jste zvládla zdobení perníčků pomocí kornoutků i výrobu glazury a polevy mixérem.

Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo s těstem na perníčky a jaké další krásné výtvory jste vytvořila.

Petra z Kurzů pro radost

Zobraziť ďalšie hodnotenia (70 hodnotení)

Všetky naše kurzy obsahujú neplatenú a platenú časť.

Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.

Pri platených častiach vždy platí 100% záruka vrátenia peňazí.

Naše kurzy môžete prehrávať kedykoľvek na PC, mobile i tablete.

CHCEM DAROVAŤ

darčekový poukaz

AKO POUŽIŤ

darčekový poukaz

DARČEKOVÉ POUKAZY