Kurz pečenia chleba: Pečieme kváskový chlieb

Dana Kořínková

Podle vašeho kurzu peču domácí chléb. Je výborný a pokaždé trochu jiný. Nejprve jsem zkoušela z kupovaného kvásku, ale nebylo to ono. Pak jsem si ho připravila podle vašeho návodu a je super. Peču již výhradně domácí chléb a díky vašemu kurzu se mi to daří. Děkuji za něj.

Olga MOUCHOVÁ

Kupovaný kváskový chléb mě nenadchl, zkouším vždy po čase znova si ho podle různých návodů upéct sama. Kvásek už zraje, tak uvidíme, tady to vypadá, že by se mohlo dojít úspěchu.

Romana Poláchová

Dobrý den, tento chléb bych se moc ráda naučila, ale nevím jak je to možné, přes několik pokusů se mi stále nedaří. Jestli by pomohlo shlédnout celý kurz, nevím.

Ilona Mikovcová

Dobrý den, peču různé druhy chlebů, ale tento se mi zdá výborný už jen podle podrobného kurzu s různými vychytávkami, to prostě musí dokázat každý, hned se do něho pustím.

Jan Baxa

Zdravím Vás a prosím o radu. Mám zájem o tento kurz a nevím si, už jsem stařec, rady, jak tento kurz koupit. Chleba si peču roky a chtěl bych zkusit i tento kváskový, dle rad pana Pavla. Děkuji za info.

Marie Vedrová

Díky pánové, příjemný kurz. Peču chleba kváskový s větším podílem žita a v nádobě. Vaši zásluhou jsem pochopila, jak se docílí péct chleba na plechu, aby se neroztekl. Hlavně mě bavilo to odměřování přiměřeně...

Zdeňka Benová

Dobrý den, pečení chleba se stalo mým velkým koníčkem. Jsem samouk, peču různé chleby, stále zkouším nové recepty a jsem velmi vděčna za cenné rady odborníků. Moc děkuji.

Hana Hlávková

Kváskový chléb máme moc rádi. Těším se na to, až ho upeču doma a překvapím celou rodinu. Zatím se mi kvásek moc nedaří, ale jednou se mi to určitě povede.

Jiřina Zachariášová

Děkuji Vám za podrobný kurz pečení kváskového chleba. Díky drobným vychytávkám, které jste prozradili se mi povedl opravdu chutný a vzhledný chléb.

Zdenka Mattusova

Začala jsem doma péct chleba. Občas se mi nepovede. Z kvasnic. Tak teď skouším z kvásku a ono semi daří. Děkuji.

Marie Dospivová

Obsah kurzu mi rozšířil povědomí o pečení kváskového chleba. Také jsme si pekli kváskový chleba celožitný. Osobně jsem měla problém s uchováním kvásku.

Pavla Belanová

Dobrý den, děkuji za tento kurz. Sama taky peču kváskový chleba, trochu jiným způsobem, ale ráda jsem kurz shlédla. Je krásné si doma upéct vlastní bochník

Jana Radostová

Dobrý den, vždycky mě lákalo naučit se péct chleba a ochutnat ho, abych měla porovnání s běžným chlebem. Děkuji za tento kurz. Určitě se mi bude hodit:).

Blažena Ondrušová

Kváskový chléb občas peču, ale vychytávky pana Fary mě zaujaly. Z kurzu jsem pochopila, proč se zpočátku peče v hodně rozpálené troubě, nebo proč se mi ne vždy podařilo kvásek uchovat.

Iva Skývová

Kurz je krásně srozumitelný, jen ten kvásek se mi stále nedaří, vždy mi vzejde při dokrmování první dva dny a třetí den umře. Je to ale mýma rukama, nikoli špatným kurzem, ten je zpracován suprově. Děkuji

Marie Roučková

Ráda zkouším nové věci. Kváskový chléb upečený doma je výborný nápad. Kváskový chléb mám moc ráda a už se těším až ho vyzkouším sama a věřím, že bude chutnat celé rodině.

Lucie Kolenáčová

Ráda zkouším nové věci. Ráda i peču. Chleba jsem zkoušla jen z droždí, ale tohle by také mohlo být dobré a rozhodně v budoucnosti vyzkouším. Určitě to bude moc dobré!

Jela Hulíková

Som vďačná za tento kurz. Čo najskôr vyskúšam . Tento rok som začala s pečením špaldového aj žitného chleba z kvásku , takže sa rada niečo nové dozviem .

Pavlína Kubová

Opět zajímavý kurz,už jsem vyzkoušela a supr,chlebík byl jedlý :-D.Peču 1x týdně,jiný už nekupujeme.I kolega v práci se "nakazil" a sklidil doma úspěch

Boriana Doležalová

Celkem poučné a srozumitelně video! Dozvěděla jsem se hodně zajímavosti o kvasnice ! Děkují, Doležalová

Adriana Candráková

Tak ešte aj o kvásku sa tu človek dozvie, no úžasné! Ozaj sa teším, že som objavila vašu stránku. Pôvodne som začala s kurzom kreslenia pravou mozgovou hemisférou, ale vidím, že sa tu dá ešte veľa toho, čo nájsť. :)

Iva Julinova

Ikdyz jsem na internetu videla hodne receptu a postupu Jak udelat kvasek a upeci si chleba, tento me oslovil a urcite si dle tohoto postupu kvaskovy chleb upecu.

Renata Bokorová

Získala som veľa informácii, hlavne o zakladaní kvásku

Martina Čaputová

Kurz dobrý, výsledek dobrý. Teda ten z kurzu. Můj opět a zase připomíná pečený disk, takže se budu muset zřejmě ještě mnohokrát podívat, než se mi podaří chléb, co vypadá jako chléb a ne placka.

Martina Šteflová

Kváskový chleba peču už nějaký čas. Já dávám poměr mouky 1:3 (žitná:pšeničná). Kvásek v zavařovačce neuzavírám úplně. Víčko jen volně přiložím trochu našikmo, aby plyny mohly z části unikat.

Eva Vinceová

Děkuji za úžasný kurz zdarma. Mnohokrát jsem se pokoušela si chleba upéct sama, ale výsledek nijak valný. Po tomto kurzu jsem jsem teprve pochopila v čem jsem dělala chyby.

Jitka Brožová

Děkuji za prima kurz zdarma. Už jsem pár chlebů upekla a nikdy žádný nestihnul ztvrdnout, jak nám chutnalo. Dělám ho úplně stejně, jen o trochu pevnější těsto, nahoře nakrojím do kříže a nakonec potírám slanou vodou. Taková voňavá práce určitě potěší každého. Všem doporučuji vyzkoušet.

Tamara Cyprichová

Tento kurz je fakt výnimočný a úžasný. Rozhodla som sa že si ho kúpim a som veľmi rada že som našla tieto úžasné online kurzy ktoré sú mimochodom aj za úžasnú cenu .

Anna Kissová

Díky, již pečeme delší dobu kváskový chléb, ale každá informace a znalost se hodí, takže zkouším Váš postup i když s robotem a pak překládám ručně, zatím to vypadá dobře. Líbí se mi jednoduchost, věřím, že tato videa dodají odvahy všem, kteří zatím neměli odvahu začít.

Jana Večerková

Kurz jsem zhlédla se zaujetím i opakovaně . Jsem začátečník, takže každá informace byla pro mne velice důležitá. I když se budu asi držet osvědčených receptů.

Věra Kotorová

Při sledování kurzu jsem se pobavila a byla jsem zvědavá, jak se chleba nakonec povede. No a on se povedl a jak dobře. Takže, když se dodrží základní postup, chleba z toho bude. Není třeba se bát. Děkuji.

Eva Barchewitz

Páni, kluci vy jste machři, váš kurz se mi libí a doufám, že se mi ten chléb taky tak povede :D

Alena Letochová

Skvělé, rozhodně vyzkouším... :-) Nějaký chleba už jsem zkoušela upéct, kváskový, ale zatím né. Vůbec by mě nenapadlo, že uvidím Pepu v jiné roli, než jako skvělého fotografa, takže je moc fajn, že chtěl vidět jak se peče chleba... :-D Díky, navíc jsem se u videí dobře bavila, líbí se mi, když se člověk nebere moc vážně a ( dělá ) bere vše s humorem.

Lenka Votavová

Děkuji za kurz. Přestože kváskový chléb peču už víc než 3 roky, tak jsem se v kurzu dozvěděla nové informace, i když některé věci mám lépe vychytané. Cena (zdarma) odpovídala provedení i informační náloži (zdlouhavé). Bylo by vhodné kurz doplnit o konkrétní recept a doporučení informačních zdrojů. Posílám foto svého podmáslového kváskového chleba.

Veronika Velemanová

Je to takový "srandovní" návod. Náhodou mě pánové bavili. Trochu jak Pat a Mat. ? No ono péct chleba je tak trochu věda. A má-li se to někdo seriózně naučit, je návod stylem "nasypeme mouku od oka" takový "vtipný".. Nicméně určitě pánům patří dík za osvětu v pečení.

Vlasta Jandová

Já teda nevím, ale tohle mě teda moc neoslovilo. Kvásek mi přišel strašně řídký, pro naučení péct chleba bych nedělala dávku jak pro "celou bytovku". Před pečením mi teda chleba už přišel překynutý, ale nejsem žádný expert. Každopádně výsledný chleba na videu nic moc.

Jana Stromková

Už som mala obdobie, keď som piekla kváskový chlieb. Kvások chudák však zomrel. Toto je však trochu iný návod a tiež zaujímavý. No tak aby som aj toto skúsila.

Lenka Vlachová

Kurz na pečení chleba jsem uvítala, protože vyrábění kvásku stylem pokus omyl je časově dost náročné. Tenhle kurz je dostatečně polopatický, i když možná trochu zbytečně zdlouhavý.

Eva Breuerová

Kurz som si pozrela viac zo zvedavosti ako z potreby. Celkom netradičné poňatie. Ale piecť naďalej budem podľa seba. Neviem, či by som pri každom upečenom chlebe zvládla vypiť fľašu vína:-)

Ludmila SVATKOVÁ

Video poučné, líbí se mi postup, výroba kvásku, určitě to vyzkouším.
Trochu rozvláčné a mně se rovněž se mi nelíbí výrazy....

Pavel Novák

Vypad to (chléb) moc pěkně.Musím vyzkoušet, chléb z obchodu už dávno není to co býval. Vše je dobře vysvětleno, snad se mi to podaří. Je to dobře vysvětlené.

Olga Jarošová

Paráda,vyzkouším

Hana Nováková

Moc se mi Vaše kurzy libi

Karel Svoboda

Videli jsme spolecne s manzelkou, prubnuli jsme, zvitezili jsme! Chleb je moc dobry. Dik

Tatiana Janatova

Hezké, poučné video...jen se mi nelíbí výraz "prdnu...." (zbytečně hrubé u tak pěkné činnosti jako je pečení chleba). Lepší by bylo říct "šoupnu to tam..."

Petra Janoušková

Dobrý den, děkuji za výborné vysvětlení a názorné ukázky. Těším se, až vše vyzkouším podle receptu a návodu. Snad se chleba povede a budu mít úspěch :)

Jitka Poláková

Moc pěkné, jen bych dodala, že do kvásku se nedává cukr, ale pouze a jen voda a mouka a to pak v teple vytvoří kvásek který je mnohem zdravější než kvasnice, jinak moc pěkně a přehledně udělané.

Eva Šebestová

Kurz, který jsem dlouho hledala a konečně také našla. Chléb občas peču, ale nyní si konečně dokážu vyrobit svůj vlastní kvásek. Moc za tato videa děkuji.

Pavel Dušánek

Dobry den, chleb jsem nikdy nepekl, ale vzdy jsem to chtel zkusit a ochutnat jake to je mit domaci chleb. Diky videu se uz tesim az to vyzkousim.

Zuzana Fořtová

Dobrý den, musím říci, že jsem se na shlédnutí kurzu velice těšila. Postup je velice jednoduše vysvětlený. Co mi však velmi vadilo hned v prvním videu je, že nejvíc vidět (oproti ingrediencím) je lahev vína. Recept jdu i přesto hned zkusit, už se těším na výsledek.

Filip Kalvoda

Dobrý den, děkuji za skvělé vysvětlení a zároveň i pobavení. Už se těším až vyzkouším pečení chleba podle vašeho návodu a doufám, že se dílo povede :-)

Marta Princová

Veselí hoši, dobrý, ale na začátku u kvásku trochu zmateční. Stručnější návod by byl lepší a ne rodinné video. Stačila by polovina času i když jsou tam užitečné vychytávky.

Martin Doležal

Jak krásně a srozumitelně vysětleno. Domácí je vždy nejlepší. Doporučuji všem, kteří si chtějí doma udělat lepší a chutnější chléb, než by kdy koupili od pekaře.

Petra Trnečková

Dobrý den, děkuji za pěkné vysvětlení pečení chleba. Bydlím na vesnici a často se mi nechce jet pro chleba a nejlepší je že domácí chleba jíme všichni. Domácí je domácí. Děkuji

Soňa Stösselová Buchtová

Dobrý den, děkuji za srozumitelnou instruktáž k pečení chleba. Není nic lepšího, než doma upečený čerstvý voňavý chléb, který před námi neochytala spousta cizích lidí.

Blanka Červenková

Super kurzívou ???

Martina Řehoř

Dobrý den, děkuji za pěkné video. Moc se mi líbilo a určitě chleba zkusím upéct. Po vytažení z trouby vypadá luxusně. Díky za několik triků, které jsem neznala.

Eva Štálová

Dobrý den, dostala jsem k Vánocům pekárnu. Hledám nyní recepty a návody jak si upéci chléb doma, který bude chutný a budu vědět z čeho je. Snad se mi to podaří.

Dana Luksikova

Dobry den. Zatim se mi chleba nepovedl ale verim ze se podle tohoto kurzu ho naucim delat. Pekne video se srotumitelnym navodem. Hned podle tohoto mavpdu zkusim chleba upect. Dekuji

Michal Tatranský

Dobrý návod na pečenie chleba, zdá sa mi však zbytočne dlhý. Napriek tomu som hi ho prezrel celý. Pamätám sa, že nejakým podobným spôsobom piekli kedysi naše babky ale, samozrejme, v pekárskych peciach a na týždeň, tak ako bolo spomínané v lekcii "Pečeme".

Jakub Fictum

Suprový .

Iveta Králíková

Pěkné video se srozumitelným návodem. určitě si ted běhen dovolené podle toho pokusím chlebíček upéct :-) Doufám že se mi povede a , že bude chutnat mě i celé mé rodině

Hana Kratochvílová

Děkuji za informaci, jak udělat kvásek. Chléb jsem pekla vždy z kvasnic, byl dobrý, ale tenhle je výborný. Pěkně udělané video se srozumitelným postupem. Díky Vám

Eva Karlíková

Chleba jsem pekla vždy jen z kvasnic. Děkuji za návod, jak vyrobit kvásek. Určitě tento chléb brzy vyzkouším a věřím, že se mi povede. Pěkně udělaný, srozumitelný návod.

Pauli Kelmendi

Ještě jsem nezkoušela, ale vypadá to dost dobře. Hned bych si takový chlebíček dala. Jinak jde vidět, jak jste si hezky vyhráli, tak to má být. :-)) Přeji spoustu dalších kulinářských úspěchů.

Fajn kurz, vše pochopitelně předneseno, vysvětleno, ukázáno, zdůvodněno. Jen podle mého je třeba před sázením do pece nebo trouby prostor tzv. zapářit. Já peču v elektrické troubě uvnitř litinového hrnce s těsnící poklicí, výsledek je, myslím velmi dobrý.

Simona

Až podle vašeho návodu se mi podařil dobrý chlebík. Dříve jsem se pokoušela upéci dle návodů z internetu, ale bylo to fiasko. Všechno zdrcnuté placáky. Nyní mám poprvé podle vašeho návodu pěkný, nadýchaný a voňavý chlebík.

Věra Seklová

Tak jsem to zvládla ,díky vám,
chlebík je nadýchaný s bezvadnou kůrčičkou, po hodinovém pečení jsem ho nechala dojít až vychladl pod útěrkama, je to sice hodně práce , ale stojí to za to!

Zdenka Durdíková

Úžasné,teším sa.Samozrejme v najbližšom možnom čase vyskúšam.Občas pečiem chlieb,ale s droždím ale na tento sa veľmi teším.

Zlatica Balgova

d.den,chválim vás,že ste natočili"úžasný film"...pozrela som iba polovicu,vela zbytočnosti je okolo toho...želám vela spokojných klientov pri sledovaní vašich dalších návodov...

Jindra

Jezdím občas za dcerou do Ameriky a tam je většinou chléb dost nejedlý(nasládlý).Takže po dobu svého pobytu peču chleba téměř pořád-pro dceřiny známé,přátele a samozřejmě pro nás.Ale vyrobit si kvásek mě nikdy nenapadlo.Myslím,že kváskový chleba musí být ňamka.Rozhodně to vyzkouším.A takovýhle kurz pro radost je fakt RADOST.

Vlaďka

Výborně vysvětlený návod na kvásek. Dělám stejný, jen v konečné fázi přidám ještě celozrnnou mouku. Chleba je výborný a vydrží . :-)

Anna

jste super dvojka.. odzkouším, protože to vypadá skvěle .. těším se na pokračování :-)

Dagmar

Výborně! Děkuji za návod, jak vyrobit kvásek. Chléb z kvásku je rozhodně lepší než z kvasnic, či sušeného droždí. Tak jsem byla poučena. Zkoušela jsem již také vícezrnný a celozrnný chléb z připravených směsí. Není to však ono a navíc směs je poměrně drahá. Mohu k pečení chleba podle vašeho receptu využít domácí pekárnu?
Vaše kurzy pro radost jsou bezvadný! Děkuji.

Daniela

vypadá to zajímavě a lákavě