Najobľúbenejšie kurzy
Nové kurzy
Dárkové poukazy
Čo je kvasový chlieb az čoho sa skladá, si povieme v tomto videu.
Čo budeme na pečenie potrebovať? Lepšie je mať všetko pripravené, než aby sme zistili, že nám niečo chýba počas pečenia.
Nie je múka ako múka a tak si v tomto videu povieme o tom, aké múky sú na pečenie chleba vhodné a aké nie.
Správny výber a veľkosť odevu je dôležitá pre správne kysnutie. V tomto videu si povieme, aké máme možnosti.
Ako si správne prácu rozvrhnúť a koľko času nám to vlastne všetko zaberie? To sa dozviete v tomto videu a povieme si, aké sú časové možnosti kysnutia cesta.
Kvások je základ chleba a preto si vyžaduje náležitú starostlivosť. Čoho sa vyvarovať, sa dozviete už v tomto videu.
Ako to všetko začína a ako sa budeme ďalej o kvások starať, to si povieme v tomto videu.
Pokračujeme v starostlivosti o kvások a pozorujeme, ako pracuje.
Kvások sa začína meniť, ako s ním ďalej nakladať a ako spracovať jeho prebytky?
Na kvásku je už veľmi zrejmé, že silnie a správne pracuje.
Kvások už má 5 dní, rýchlo pracuje a je silnejší. Čo s kváskom pred pečením?
Povieme si, ako budeme postupovať ďalej, a pripomenieme si, ako si všetko časovo rozvrhnúť. Povieme si, aký je rozdiel medzi chlebom bez rozkvasu as rozkvasom.
Ako na cesto? Správny postup a gramáž sa dozviete v tomto videu.
Aké sú spôsoby prekladania cesta a prečo je to dôležité, si povieme v tomto videu.
Ako správne stočiť cesto, ako vysypať ošatku, akú múku na to použiť a ako dlho nechať cesto kysnúť, sa dozviete práve v tejto časti.
Je cesto dostatočne nakysnuté? Ako nahriať rúru a ako dlho piecť? To sa všetko dozviete tu.
Ako má správne znieť dobre upečený chlieb?
Tak čo, ako sa nám to podarilo?
Naučíme sa ďalší spôsob pečenia chleba. Pripomenieme si, čo je to rozkvas, a povieme si, ako budeme postupovať v nasledujúcich videách. Zopakujeme si, ako si všetko časovo rozvrhnúť.
Opakovanie je matka múdrosti - čo je rozkvas a ako ho založíme. Ako nám môže skrátiť alebo aj predĺžiť čas, si povieme v tomto videu.
Správny postup a gramáž pri zakladaní cesta s rozkvasom sa dozviete v tomto videu.
Pripomenieme si prekladanie cesta.
Pripomenieme si, ako stočíme cesto, a povieme si, ako dlho bude chlieb kysnúť.
Ako spoznáme, že je cesto dostatočne nakysnuté? Nahriatie rúry a pečenie chleba si ukážeme v tomto videu.
Podaril sa chlieb? Poďme sa na to pozrieť.
Kurs je užitečný a srozumitelný. Děkuji!
Zdravíme vás, Jarmilo!
Jsme moc rádi, že pro vás byl kurz "Pečení…
Zobraziť celý komentár
Kurz je polopatický, (opravdu pro každého) velice názorný a kvalitní... Prosím o radu. Lze u kvásku přejít na jiný druh mouky než na jaké byl vykrmen? Konkrétně z žitné mouky chlebové T 930 na vámi doporučovanou celozrnnou? Díky moc...
Dobrý den, jsem moc ráda, že se vám kurz líbí a k vašemu dotazu,…
Zobraziť celý komentár
Kurz je perfektní a dobře natočený, všechno je srozumitelný. První chléb upečený a povedl se. Chutnal manželovi i sestře, tak se těším na další pečení.
Dobrý den, Jano,
děkujeme Vám za Vaše krásné hodnocení a pět…
Zobraziť celý komentár
Dobrý den, velmi mě těší, že se vám kurz líbí. Hodně radosti při…
Zobraziť celý komentár
Kurz je skvělý! Díky podrobným videím a jasným návodům jsem se naučil všechny kroky od přípravy kvásku až po pečení chleba. Instruktorka byla velmi srozumitelná a měla skvělé tipy, jak se vyhnout častým chybám při pečení. Líbí se mi, že si mohu kurz procházet vlastním tempem, což mi dává flexibilitu. Po kurzu jsem konečně zvládl upéct perfektní kvasový chléb, který je nejen chutný, ale i zdravý. Doporučuji každému, kdo se chce naučit péct kvalitní chleba.
Dobrý den, Ctibore,
děkujeme Vám za tak krásné hodnocení a pět…
Zobraziť celý komentár
Dobrý den, velmi mě těší, že se vám kurz líbí. Hodně radosti při…
Zobraziť celý komentár
Z úvodního videa jsem honě nadšený. Vyzkoušel jsem hodně návodů na pečení domácího kváskového chleba. Zatím nejsem spokojený, sice není špatný, jsem puntičkář a myslím si že to musí jít ještě lépe. Tak stále uvažuji na koupení celého kurzu. Děkuji.
Dobrý den, Milane,
děkujeme Vám za Vaše skvělé hodnocení a za to, že…
Zobraziť celý komentár
Dobrý den. Chci se podělit s míma začátky ze zakoupeného kurzu.…
Zobraziť celý komentár
Hezké ráno. Tak jak jsem v minulém příspěvku řekl, že se podělím o…
Zobraziť celý komentár
Dobrý den, velmi mě těší, že se vám kurz líbí. Hodně radosti při…
Zobraziť celý komentár
Vstup do kurzu je vždy zadarmo a nikdy nezaväzuje k nákupu.
Každý kurz obsahuje niekoľko lekcií zadarmo. Uistíte sa, že vám vyhovuje osobnosť lektora a štýl výučby, a až potom sa rozhodnete, či pokračovať aj do platenej časti
Naše kurzy môžete prehrávať na PC, mobile i tablete. Vzdelávajte sa cestou do práce alebo využite voľný čas na dovolenke.
Pri zakúpenom kurze máte v prípade nespokojnosti 100% záruku vrátenia peňazí.
Hodnotenie kurzu
Pre pridanie hodnotenia je nutné prihlásiť sa.